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どなたかの介護をされている人は、必ず介護食を食べさせていますよね？ そこまでお年を召していない人でしたら問題ありませんが、年齢を重ねていきますと「嚥下困難」に陥る危険性があります！ そこで本日、介護食 ...

今後成長していくであろう介護食市場ではあるが、まだまだ課題も多いです。 食機能にも栄養状態にも問題がない。 食機能に問題はないが、栄養状態が不良 食機能に問題があるが、本人または家族の食内容や食形態の ...

病院食や介護食と聞くと、「あまりおいしそうじゃないな」と考えてしまう人も多いのですが、実は近年は「味」「見た目」に関する考え方が飛躍的によくなっています。 作る側も栄養面だけ整えておけば良いという考え ...

私達にとって毎日の食事は食べて当たり前のもので、特別意識することのないものです。しかし、医療機関や介護施設等で高齢者に対して提供される介護食は、特別なもので生きるための栄養補給・水分補給の意味があり、 ...

皆さんは「母の日」「父の日」「お中元」等のように特別な日にギフトを贈っていますか？ 商品に関係なくいただいた方は大変喜びます。 これは高齢者や介護者も同様で、介護食のように軟らかく食べやすいギフトが贈 ...

介護食には液体流動食のように、咀嚼も無く食事ができて手軽に栄養を摂取できる食事があります。手軽に作る事が出来るので、介護をされている人の多くが使用しています。 とは言え、初めて介護食に取り入れたいと考 ...

65歳以上の高齢差が人口に占める割合が3割を占め、2030年には 4割に迫る勢いです。 高齢化に伴い食事も変化させていかなければなりません。 ご高齢のかたは咀嚼や飲み込む事が困難になってくるので、 年 ...

身内の介護・または義父・義母の介護等、社会人の中には介護をされている人も多いでしょう。 そこで必要になるのが介護食ですよね？ ですが介護食には幾つかの注意点があり、中でも「きざみ食」には注意が必要にな ...

「食事」は私たちが生きていくうえで、欠かすことができない事であるということは当然です。 もちろん、高齢者の方にもそれは当てはまります。 しかし、身体機能が低下した高齢者が、私たちと同じものを同じ方法で ...

エネルギー溢れる高齢者の食欲に驚くのは、皆さん肉をよく食べます。多い人は、一週間に3、4回も食べているそうです。でも、そのように元気のある人の食生活には馴染まない人も大勢います。介護食を摂る人たちです ...

病気や老化が原因で飲食物を咀嚼する力が弱くなり飲みこみが難しくなる障害を嚥下障害といいます。 嚥下障害のある人が食べやすいように様々な調理の工夫をしたものが介護食です。 ではどのように介護食を作れば良 ...

1年の初めのお正月。 多くの家庭で、お雑煮やおせち料理を楽しまれているかと思います。 ですが高齢者や介護を受けている人の中には「咀嚼」が上手くいかず、大好きなおせち料理を食べられない方もいます。 そこ ...

認知症を引き起こす原因として最も多い疾病が、アルツハイマー病です。 脳内の神経細胞が急激に減り、脳が委縮することで高度の認知障害や知能低下、人格の崩壊などを引き起こします。 発症の原因は諸説あるが、未 ...

最近では核家族化が進んでおり、おじいちゃんやおばあちゃんと一緒に生活する人は少なくなってきています。そのため、介護食について知らない人は多いのではないでしょうか。 介護食というのは嚥下機能が低下した人 ...

体に不調がある時や、体調に心配があると、知らない土地で外泊することはかなり勇気のいることだと思います。介護を必要とされる方は、トイレや入浴、移動などいろいろな場面で悩み事が尽きません。ましてや海外に旅 ...

リハビリと言えば施設に通って専門スタッフの指導の下、リハビリを行っていくのが一般的でした。しかし現在では専門スタッフが自宅まで訪問し、自宅でリハビリを受けられるようになっているのです。 実は訪問リハビ ...

昨今、日本人の4人に1人が高齢者という超高齢社会です。身内の中に認知症を患っているという方も少なくないでしょう。適切な治療や生活をしなければ、認知症の二次的機能障害である廃用症候群（意欲低下、筋骨格系 ...

リハビリは手足だけでなく喉の治療等で声が出せなくなった人向けに声のリハビリも行われています。 芸能界で例をあげると、最近テレビCM等でもよく見る、 声帯を全摘出した「つんく♂」さんも、声のリハビリに取 ...

年を取り高齢になると、認知症にかかるリスクが増えてきます。しかし、全員が認知症にかかるわけではありません。そこにはさまざまな要因がありますが、その中の一つが生活歴です。 あるアメリカの研究では、離婚や ...

蝙蝠やイルカが使用する「超音波」を皆さんはご存知でしょうか？ 私達人間には聞こえない程の高い振動数で相手の位置やエサの位置を確認、または連絡手段として活用する事もあります。 その超音波が認知症改善につ ...

ただ病気がない状態を良しとするのではなく、個人個人が積極的に体を鍛え、病気にかかりにくい、かかっても治りやすい体を作ることが大事です。 健康増進という新しい考え方が大切であるとし，健康増進は健康教育と ...

2000年に介護保険制度が制定されてからリハビリテーション専門職である理学療法士・作業療法士・言語聴覚士で開業する方が増えました。 中でも多いのが理学療法士です。 これにはどういう背景があるのでしょう ...

リハビリというのは基本的に誰でもできるものです。それゆえに一般的な家庭の中で、実際に病院から聞いた方法や、ネットや雑誌から取り入れた方法、とリハビリをとり入れていくこともできるとされています。 日常生 ...

人間は、外部からの情報の約80％を視覚によって得ていると言われています。 視覚障がい者は日常生活を送るうえで、不便なことが数多くあります。危険を予測できなかったり、自分の位置がわからなかったりすること ...

近年、日本文化は徐々に欧米化しつつあります。元々、入浴の考え方に関しては、欧米人と日本人には大きな違いがあります。 欧米人はシャワーが主なのに対して、日本人には湯船につかるという独特な文化があります。 ...

在宅における介護の中で、もっとも大変と言われているのは入浴です。 高齢者は肌が弱く、また介助しやすい環境が整っている訳でもありませんので、怪我もしやすい為に、入浴だけは施設や訪問入浴をお願いすることが ...

訪問看護や訪問リハビリテーションは、看護師や理学療法士、作業療法士などさまざまな医療関係者が自宅を訪問して処置やリハビリテーションを行ってくれます。 要介護者の場合は何らかの疾患を持っていることが多い ...

病気やケガの後遺症により、それぞれ症状が現れます。 身体的な機能に障害が見られる場合、機能回復の為に行うものが、リハビリテーションと呼ばれています。 リハビリテーションとは？ 体を動かし、低下した機能 ...

昨今では、高齢化社会を迎え生活機能改善のためのリハビリテーションが重要な役割を果たしています。 リハビリテーションは、病後の回復ための機能改善運動と考えがちですが、実は、今の時代では、病気と診断されて ...

近年、日本では少子高齢化に伴い、医療費が上昇すると予測されています。 そして、このことから介護予防に注目が集まっています。 介護予防をしっかり行えば、高齢者の要介護化を抑制することができるでしょう。 ...

介護を受けている人は、もちろん好きで介護を受けている訳ではありません。 自分の足で歩いてどこかに行く、もしくは旅行好きの人であれば旅行に行きたいと考えている人もいるでしょう。そんな中、介護を受けていて ...

皆さんは「嚥下」を知っていますか？ 嚥下は食事をした際、口の中の食物を呑み込む事を指します。 細かく言いますと、咀嚼によって細かくなった食品が口の中から咽頭へ運ばれ食道へ行き、そして胃に送られる時期ま ...

怪我や病気の後遺症によって失われた機能を回復するためのリハビリテーションには、さまざまな方法があります。 ここ最近では、新しいリハビリの方法として注目されているのが音楽療法です。音楽を聴くと、楽しい気 ...

「園芸療法」という言葉を耳にしたことはありますか。園芸療法は第二次世界大戦後、アメリカや北欧で始まりました。心を癒したり、失われた機能を回復したりするためのリハビリテーション（以下、略してリハビリ）の ...

犬や猫、うさぎなどの動物にふれると心が安らぎ、自然と温かい気持ちになりますよね。動物とふれあうことで得られる効果を応用したアニマルセラピー（動物療法）という療法があります。欧米では1960年ごろから医 ...